El Totumazo

El totumazo es conocido como el sancocho de esquina, el cual, además, es el manjar más popular en Carnaval. Los cuatro días de fiesta se llena tanto que la calle se convierte en un bazar, no solo se va a tomar la sopa sino a sentarse a disfrutar de la buena música y el ambiente carnavalero. “En carnavales las ventas aumentan en un 80%. La gente como que siente la necesidad caribeña por consumir algo de su tierra” dice El Pen, en entrevista dada al periódico El Heraldo. El Pen es un hombre que se gana la vida vendiendo sancochos y su apodo se popularizo porque el almuerzo vale “siete pen”, es decir, siete mil pesos.