Platos tipicos de Barranquilla

La comida típica de Barranquilla, Colombia, destaca por recetas como el arroz de lisa o el sancocho de guandú. La gastronomía de la ciudad se caracteriza por la influencia de las culturas indígena, hispana y africana.

La ciudad colombiana de Barranquilla está situada en la zona norte del país, haciendo frontera con el mar Caribe. La situación geográfica de la ciudad hace que el pescado esté muy presente en la dieta de sus habitantes. Igualmente se utilizan muchos tubérculos como la yuca o la papa, uso heredado de los indígenas autóctonos. Otro ingrediente muy presente en sus platos típicos es el arroz, influencia de la cultura española.